Un domaine de 16 ha. Culture et
vinifications traditionnelles, dans le respect du
terroir. Philippe Granger possède en
cave de vieux
millésimes : 1999, 2006, 2008, 2009, 2011 et 2012, ainsi que la
cuvée Grenache, Les Baptaurels 2007, 2010, 2011 et 2012.
“Les vendanges 2018 ont été délicates et très difficiles, nous raconte Philippe Granger, car Mai et début Juin ont été fort pluvieux, ce qui ne nous a pas permis de travailler lorsqu’il le fallait, le
mildiou sur grappes s’était installé, il nous a donné du fil à retordre. Malgré cela, les vendanges nous ont apporté toute satisfaction et une superbe qualité. La vinification s’est très bien passée et les
vins resteront tout l’hiver sur
lies fines. En résumé, le 2018 est somptueux, le seul hic, une moindre quantité.
Les
vins vendus en 2019 : 2015 et 2016 , Châteauneuf du Pape 2015 , 100%
syrah, la
cuvée d’Aure, Châteauneuf du Pape 2018 également 100%
syrah. Un Châteauneuf du Pape
blanc 2018 ou 2019 est prévu à base de 80% Roussane.
Renouvellement des
foudres de 30 à 40 hl, restructuration de la
cave pour un meilleur confort de travail.
Nous nous dirigeons chaque jour, un peu plus, vers l’Agriculture Biologique afin d’avoir le label de certification.“
Vous allez aimer ce
Châteauneuf-du-Pape Les Baptaurels rouge 2015, complet et puissant, avec des nuances de cerise confite, alliant structure et élégance, aux
tanins très structurés, épicé et
charnu comme il se doit, racé, vraiment remarquable.
Remarquable rapport qualité-prix-plaisir avec ce
Châteauneuf-du-Pape rouge 2015, de bouche structurée, d’une belle harmonie, un vin aux
arômes d’épices, de réglisse et de
fruits noirs, il est très équilibré et
généreux en finale. Superbe
Châteauneuf-du-Pape rouge
cuvée d’Auré 2015,
charnu et très parfumé, de
robe pourpre sombre, aux notes de
fruits macérés avec des notes de grillé. Goûtez également le
Châteauneuf-du-Pape blanc 2017, qui associe
finesse et densité, de
robe claire et brillante, de bouche tout en
finesse avec des notes de
fruits jaunes et de noisette. Agréable
CDR rouge 2015, au
nez de mûre et de violette, épicé, aux
tanins présents et
soyeux à la fois, qui poursuit son évolution. Et le
CDR blanc 2017, au
nez de
fruits frais, charmeur, d’une belle harmonie comme le
CDR rosé, avec ces
arômes de
fleurs fraîches et de
framboise mûre, de bouche friande, parfait sur des crevettes grises ou des quenelles de volaille aux épinards.
Philippe Granger
Quartier Le Grès - Impasse 2580
84100 Orange
Téléphone :04 90 34 10 68
Email :
micbouyer@wanadoo.frSite personnel :
www.domaine-la-mereuille.com